正韓家常菜挑選好書，是一件百年大事啊
像是我本身，一直不習慣用電子書，因為我還是很習慣把書拿在手上的感覺
因此我一年大概會買個20-30本不等的書籍
有興趣的書就會買來閱讀，今天跟大家介紹的這一本
就是我蠻推薦的一本好書，他的內容其實非常適合所有人閱讀
你相不相部，買書也買安全牌的書籍，才可以吸收知識啊
這本書我讀完後，我可以了解作者的用心，雖然不是神作
但是淺顯易懂的內容，一般人也可以很快吸收真的很推薦
隨時時代一直變化，新的作家會一直推陳出新，但是一本好書放在架上，也是頗有氣質的喔
所以我個人對正韓家常菜的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
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描述
《正韓家常菜》
由來台10年的人氣韓語老師親自傳授道地韓式美食100道
■第一本100％韓國人寫給台灣人的道地韓式食譜，不會有看不懂或語言隔閡的問題。
■利用台灣買得到或可以取代的食材製作。
■共100道家常菜＆觀光客必點的知名料理。
■實用又有趣的COLUMN，分享韓國的用餐禮儀、跟吃有關的韓語教學，以及有趣的台灣飲食經驗分享。
從基本醬料與湯頭的製作，到韓式烤肉、熱呼呼的鍋物、超人氣的煎餅&年糕......近百道的韓國家庭料理，全都是使用台灣買得到的食材，只要跟著書中的示範與解說，你也可以在台灣享受最正統的韓國美食。
你是不是自從迷上了韓劇，就手癢想要試做劇中出現的料理？或是去了首爾旅行，從此對韓國烤肉、炒年糕、海苔飯捲念念不忘？也許你是資深韓迷，吃遍台灣如雨後春筍的韓國餐廳，仍無法一解情懷？
由道地韓國人──俞靖珠老師，專為以上三種人設計的韓國料理食譜，
我們發誓，每道料理都是在台灣採買、台灣製作，但韓味卻是百分之百正宗的唷！
●必備食材＆基本調味：要做出道地的韓式料理，有哪些食材是絕對不可少的？基礎的醬料與湯頭如何製作？
●簡單就很美味的小菜&涼拌類：只要洗、切、拌三個步驟，就能馬上變出一道道超級下飯的開胃小菜。
●餐桌上的主角：除了韓國料理絕對讓人贊不絕口的烤肉、辣炒雞排，還要教你各種家常熱炒菜和燉菜。
●超人氣的煎餅&年糕：最受台灣人喜歡的韓式小吃，在家就可以輕鬆做。快來看看還有什麼不一樣的變化和吃法！
●吃飽又吃巧的麵飯主食：韓國人也很愛吃米飯喔！各種拌飯、蓋飯、海苔飯捲，還有超吸睛的拌麵、麵疙瘩等。
●熱呼呼的鍋物&湯：天冷一定要來碗熱呼呼的湯鍋，如：燉雞湯、辣魚湯、泡菜豬肉鍋......，觀光客點菜率最高的「部隊鍋」，當然也少不了！
●解饞的點心＆飲料：泡麵也可以變甜點？還有韓星最夯的瘦身「解毒果汁」！
作者介紹
俞靖珠
韓國首爾人。10年前，原本預計來台灣學習幾個月的中文，花光積蓄就回打道回府，沒想到卻一路愛上蚵仔麵線中華文化，考上了歷史研究所，漸漸習慣台灣人的生活方式。未來還打算要當個正港的台灣人，開間韓國食堂養老。
從小在傳統的韓國大家庭中長大，在女性長輩的耳濡目染下，俞老師習得了一身料理好功夫。到了台灣，每當夜深人靜，想起家鄉味的時候，就在自己小小的廚房裡，利用台灣買得到或可以取代的食材來安慰自己思鄉的味蕾。從泡菜到烤肉，只要想吃通通都可以變出來！
現於趨勢語言教育中心專任韓語講師，曾任救國團韓語教師、台灣三星外聘韓語講師等。著作包括：《韓國語完全征服：發音力》、《TOPIK韓語檢定完全征服：中級詞彙篇》、《S-TOPIK韓語檢定完全征服：考古解題》、《TOPIK韓語檢定完全征服：初級詞彙篇》等。
正韓家常菜－目錄導覽說明
Part 1必備食材＆基本調味
味噌醬（豆醬）／辣椒醬／包飯醬／辣椒粉／芝麻油／牛肉調味粉／昆布（煮湯用）／小魚乾／飯捲用海苔／／乾海苔／韓式魚露／麥芽糖／黃芥末醬／春醬／韓國泡麵／韓式冬粉／泡菜
甜味烤肉醃醬
韓式拌飯辣椒醬
醋醬油
小魚乾昆布高湯
牛肉高湯
豬骨高湯
Part 2簡單就很美味的小菜&涼拌類
現醃泡菜
涼拌韭菜
黃芥末豆芽
涼拌豆芽菜
菠菜拌豆腐
涼拌茄子
涼拌味噌茄子
涼拌小黃瓜
炒小黃瓜
醋拌蘿蔔絲
涼拌海帶－原味．辣味
醋拌蘿蔔小黃瓜
醋拌蘿蔔蟳味棒
涼拌蔥苗
涼拌水梨
涼拌花枝花椰菜
家常涼拌辣蘿蔔
青江菜泡菜
泡菜豆腐
涼拌海蜇皮
涼拌櫛瓜豆腐
咖哩雞蛋捲
砂鍋蒸蛋
雜菜（涼拌冬粉）
炸雜菜海苔捲
培根雞蛋捲
Part 3餐桌上的料理主角
韓式豬熟肉
韓式甜味烤肉
烤魷魚三層肉
辣炒魷魚
炒辣蘿蔔泡菜豬肉
炒馬鈴薯
燉雞翅
泡菜燉青花魚
醬燉辣味豬肉
馬鈴薯燉青花魚
春川辣炒雞排
Part 4超人氣的煎餅&年糕
馬鈴薯絲煎餅
韭菜牡蠣煎餅
泡菜煎餅
海鮮煎餅
起司泡菜豬肉小圓餅
綠豆蔬菜煎餅
地瓜薯餅
炸醬炒年糕
泡麵炒年糕
新堂洞炒年糕
奶油白醬炒年糕
培根年糕串
年糕湯
年糕水餃湯
Part 5吃飽又吃巧的麵飯主食
蔬菜拌飯
鮪魚泡菜炒飯
豆芽飯
烤鮭魚蓋飯
烤牛肉蓋飯
韓式炸醬飯
南瓜粥
蔬菜粥
雞肉粥
泡菜麵疙瘩
泡菜烏龍麵
拌麵
螺肉細麵
宴會湯麵
簡單版宴會湯麵
辣炒海鮮泡麵
雞蛋捲飯捲
傳統飯捲
迷你起司飯捲
三層肉飯捲
麻藥飯捲
Part 6熱呼呼的鍋物&湯
蛤蜊海帶湯
牛肉蘿蔔湯
梅乾菜辣牛肉湯
燉雞湯
辣炒雞湯
辣魚湯
泡菜豬肉鍋
部隊鍋
Part 7解饞的點心＆飲料
泡麵果子
簡單拉麵果子
解毒果汁
可爾必思燒酒
可樂真露調酒
檸檬瑪格利調酒
梅子瑪格利調酒
美式咖啡啤酒
柚子茶
棗子茶
松子茶
鍋巴茶
甜米露
Column
韓國用餐禮儀
超簡單韓文飲食用語教學
台灣有趣的飲食經驗
語言：中文繁體
規格：平裝
分級：普級
開數：19*21
頁數：204
出版地：台灣
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須知
- 作者：俞靖珠
追蹤
- 出版社：悅知文化
出版社追蹤
- 出版日：2016/1/11
- ISBN：9789865617707
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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熱點新聞搶先報
▲戀愛示意圖。（圖／CFP）
生活中心／綜合報導
愛情是文學與影視的常見主題，主角常常有「非他莫屬」或者「付出不求回報」的宣言，讓不少觀眾看了覺得感動又羨慕，也因此對戀愛抱有美好的遐想。不過，專家表示，夢中情人的標準可能會變，而不計回報的戀愛也難以長久。
《人民網》引述中國人民解放軍總醫院第一附屬醫院心身醫學門診主任彭國球指出，人會根據自己的價值取向與審美情趣去尋覓戀愛對象，但這個標準會隨著自己年齡的增長、閱歷的豐富、職業的變化而不斷得到修正。「諸如非他不嫁、非卿不娶之類的想法都是不現實的，因為這個世界上沒有最好的伴侶，戀愛的雙方都是在相處中互相成長、互相激勵，最終達到和諧的，這也是古人所推崇的『比翼齊飛』的意義所在。」
正因為戀愛的標準是彈性的，彭國球強調，青春年少期擁有浪漫情懷沒有什麽不好，現在網路發達、通訊手段多元，大家平常透過網路、電視等欣賞自己遠在天邊的「男神」、「女神」也未嘗不可，但要想擁有正常的戀愛，還是應該腳踏實地，在現實生活中多多地接觸異性，不斷豐富自己圈子，如果整天幻想著羅曼蒂克的唯美戀情，沉醉於言情小說與電影裡的偶像小生，那就是脫離實際了。
▲戀愛示意圖。（圖／CFP）
另外，很多影視劇裡都有對愛人付出不求回報的愛情宣言，彭國球則認為，這樣的戀愛關係只存在於少數人當中，而且雖然在短時間內可以實現，但很難長期維持。
彭國球說，大家都知道，一旦戀愛，就一定會有付出，這就是所謂的戀愛成本，而戀愛中的雙方都需要考慮對方的想法與態度，照顧彼此的人際交往，並努力達到對方對自己的要求，在這個過程中，渴望有所收穫也是正常的需求。「有付出也有回報，這是人類社會良性互動的基礎。每個人都會有『收穫幸福與快樂』的需求，當他付出了自己的勞動與努力，便應該得到相應的回報，只有這樣，人與人之間的關係才有可能持久。」
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韓商GRAVITY與唯晶數位娛樂即將聯合發行，由GRAVITY與心動網絡共同研發的RO手遊經典大作《RO仙境傳說：守護永恆的愛》，於上週末(8/19、8/20)一連兩天在台北、台中舉辦《RO仙境傳說：守護永恆的愛》玩家見面會活動，並宣布遊戲預計於10月份台港澳正式上線，現場除了由GRAVITY理事金珍煥、GRAVITY台灣分公司總監車玉潔，與唯數副總經理陳家瑩所帶領的營運團隊及合作夥伴心動網絡一同出席活動，用心傾聽玩家對遊戲上線內容的期許及建議外，官方更邀請到RO骨灰級玩家「聖結石」與「周荀DenKa」擔任台北及台中場玩家代表和玩家同樂，並曝光多項遊戲系統特色，同步釋出「寵物情人2.0」版本預告，搶先讓玩家一睹最新遊戲風貌！
《RO仙境傳說：守護永恆的愛》台中玩家熱情參與支持。（圖／唯晶數位提供）
在見面會現場，GRAVITY台灣分公司總監車玉潔表示：「感謝玩家一直以來對RO仙境傳說的支持，這次《RO仙境傳說：守護永恆的愛》是由GRAVITY與唯晶數位一同聯合發行，在發行前就聽到許多玩家期待的聲音，我們十分的榮幸及感謝，《RO仙境傳說：守護永恆的愛》遊戲預計於10月份搶先韓國在台灣上線，以表達我們對台灣玩家的重視，因此今天也希望玩家們可以盡情地提供意見與想法，我們會參考玩家的建議並持續努力，提供更好更優質的服務品質給各位」，而唯晶數位副總經理陳家瑩也表示：「唯數除了感謝GRAVITY與RO玩家們對我們信任與支持外，本次特別在遊戲上線前，密集地於各地區舉辦玩家見面會，除了希望能提前且近距離地聽取玩家建議及期許，讓遊戲上線的版本能盡善盡美外，我們也將用心的規劃，在地化的內容及台港澳專屬福利活動，帶給玩家最完美的遊戲體驗」
GRAVITY台灣分公司總監車玉潔(中)與唯數團隊一同出席活動。（圖／唯晶數位提供）
唯晶數位副總經理陳家瑩表示，營運團隊將用心傾聽玩家期許及建議。（圖／唯晶數位提供）
活動現場，官方不但用心準備美味精緻的小惡魔漢堡、波利POP Cake、幽靈波利Cup Cake...等超可愛的RO魔物甜點外，參與活動的玩家都可以獲得見面會限定好禮波利&小惡魔大頭抱枕，可愛的甜點、超萌的禮品讓玩家直呼：「實在太可愛了！」另外，現場也規劃《RO仙境傳說：守護永恆的愛》繁中版體驗專區，由卡普拉姊姊陪玩家朋友們一同搶先體驗最新的遊戲內容。
超可愛的RO魔物造型甜點，讓玩家直呼：「根本捨不得吃啊！」（圖／唯晶數位提供）
幽靈波利Cup Cake，展現神出鬼沒的神韻。（圖／唯晶數位提供）
波利POP Cake淘氣的波利在草地上跳躍，與遊戲中一樣可愛。（圖／唯晶數位提供）
卡普拉姊姊陪玩家搶先體驗《RO仙境傳說：守護永恆的愛》繁中版（圖／唯晶數位提供）
還記得那些伴隨你我RO時光的旋律嗎? 《RO仙境傳說：守護永恆的愛》嶄新的「波利音樂盒」系統將玩家滿滿的回憶珍藏在音樂裡，玩家可以在普隆德拉南門外，找尋到一個巨大的波利音樂盒，只要取得遊戲中的唱片，便可以將唱片交給波利去播放，波利接過唱片後跳上音樂盒旁的小梯子放置唱片，小白鼠會開始奮力地搖晃，音樂盒便會隨著節奏抖動，悠揚的曲子便會在南門區域傳開，玩家不但可以使用不同的唱片重溫RO的經典BGM外，還能舒緩緊張的戰鬥氣氛，快相約好夥伴們到南門聚會聽歌吧。
重溫RO的經典BGM，「波利音樂盒」讓感動在南門延續。（圖／唯晶數位提供）
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